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100大卡的秋葵能吃多少?

夏天也是吃秋葵的季节。

秋葵的热量是25kcal/100g,100大卡能吃400g的秋葵。

吃多少? 

膳食指南推荐,餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。秋葵是一种营养价值较高的深色蔬菜。

市面上常见的秋葵有两种颜色,绿色的叫黄秋葵,红色的叫红秋葵。红秋葵表面有花青素,焯水后会“掉色”,是正常现象。

一个秋葵的重量在6~10g左右,300g相当于30~50个秋葵。

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有啥亮点? 

1.维生素A、K、钙、磷、镁等微量元素含量丰富。

2.秋葵中黏糊糊的物质是水溶性膳食纤维,对血糖、血脂有益。

注意啥?

1.秋葵的皮薄,不耐储存,建议尽快吃完。

2.秋葵子中含有会抑制精子活性的棉酚,但含量极低,正常吃秋葵不用担心影响生育力。

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编辑:小西瓜 | 设计:柚子插图:自己拍&画的食栗派原创科普作品转载文章、使用图片请与食栗派联系

 
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