身边的成年朋友，到了夏天，口粮白的消耗都是成倍数增长的。用一位酒鬼打工人的话来说，日常40度的高温暴晒夏天，每天上班又累又气，全靠一杯冰到透心凉的白葡萄酒续一口魂…… ![]() 为了各位成年人心情愉快地度过夏天，酒组同事们在我们海量的选品池中，给大家精挑细选了3支完美的消夏续命酒！共同特点有俩：第一，真的不贵，续命口粮当然要舍得大口喝！我们还会直接和酒庄直采，价格全网最！低！第二，爽脆芬芳，适合冰得透透的，一口体表降温5度~![]() 是真的天天在认真海喝的！这三支是什么酒呢？沃尔夫Wohlmuth小粒麝香：德奥最权威的葡萄酒指南Falstaff，给这家酒庄评为4星，还曾入选奥地利年度10大酒款！轻快纯净的荔枝香真的绝了！酒庄直采，价格绝对好~卢瓦莫Loimer：小酒馆都在抢！奥地利最佳酿酒师，decanter金奖酒庄，奥地利门面绿维林：奔放的柚子蜜香果汁，纯净中带着肉感，好喝！高瑟酒园Groszer混酿干白：没什么大奖，但就是好喝到大家把国内库存都买空了，于是我们直采了一批！白茶花、啤梨黄杏海盐果汁般柔滑， 没有人会不喜欢……![]()
你可能还想问了：为啥3支酒都是奥地利的？其实， 因为奥地利本来就是全世界最强的白葡萄酒国家之一。早在2002年，葡萄酒女王Jancis Robinson举办过一场世界白葡萄酒盲品大赛：当时评分最高的10款酒，有7款来自这里。![]()
Jancis Robinson原话：这里出产一些世界上最好的葡萄酒，并逐渐被更多爱好者看到。然而这个产区的葡萄酒产量，只有法国的5%……也是因为物以稀为贵，某宝上面搜，普普通通的奥地利白也要200块起步了。![]()
但我们这次2支酒，都是酒庄直采绕过中间商差价，所以能够给出一个超级精彩的折扣： 3支原价近800元，现在打包价429元！别急，还可以叠加七夕满减300-30，到手价才399元！相当于半价啊啊啊，一支到手只要133元……很多酒商进货价都不止这个钱了哦：）奥地利名庄消夏口粮 核爆性价比 ![]()
或复制以下链接，打开手机淘宝 58￥IFhI2I27ZH1￥ :/三支酒里面都有啥好喝的酒？我们一支支介绍: 最费时费力的种植与酿造最精致芳香的高分干白！沃尔夫酒庄小粒麝香干白葡萄酒2021 专区价：268元 238元身为花香葡萄酒爱好者，真的很久没有喝到满意的小粒麝香（Muscadet）了……但年初选品会上喝到这支，真的有点惊喜：无论是标致的荔枝花香，还是矿物感、集中度，都做到了超出价位段的好诶！![]() 查了查酒庄，发现的确是有两把刷子的。奥地利最权威的葡萄酒美食杂志Falstaff，将他们评为了四星酒庄，地位不输一些奥地利门面名庄。而且酒庄还有酒款曾入选到奥地利10强呢！![]() 这一支小粒麝香，也是 Wine Enthusiast 92分、Falstaff 91分的高分款，不同年份也一直保持在90分以上，算是很稳定的实力派了！![]()
来源：Wine Enthusiast沃尔夫酒庄（Wohlmuth）酒庄在国内虽然不太出名，但在奥地利是已经拥有200多年历史的低调名庄。酒庄属于特别踏实做事的德奥系酒庄，在看不到的细节地方，花了很多苦功夫。![]() 比如酒庄有全欧洲种植最困难的葡萄园之一，坡度最低也有90%（也就是接近45°），还有落差近200米的陡峭坡地！而酒庄还坚持不施除草剂等，也就意味着在葡萄园要花上更多时间除虫除草，甚至每公顷要花上1200小时的照料时间……按照西欧的这个人工成本，酒庄在葡萄园里投入到底有多高，也无需多说了……![]() 再来说这一支小粒麝香的好。这款干白从不同的板岩葡萄园中精选葡萄，这种土壤的排水性和蓄热性都很好，便于葡萄藤根系扎深，吸收更多的矿物风味。 葡萄全部手工采摘，并要求至少在酒窖中陈放六个月。很特别的是，葡萄在浸皮、发酵结束后，还会与酒泥接触2个月，除了法国以外这种做法还挺少见的，会给酒带来一些复杂度，但同时又保持整体的清爽~ ![]() 土壤+坡度+酿造的加成，让小粒麝香这种往往重风味而轻结构的品种，在酒庄手中出落得精巧、纯净而细腻。除了小粒麝香经典的白桃、荔枝、玫瑰香气之外，你能喝到如百香果柠檬般干净明亮的酸度，板岩带来的矿物质十分点睛——真的是一支很容易空瓶的完美口粮！![]()
沪上小酒馆常青门面款 奥地利顶级酒庄卢瓦莫坎普山绿维特利纳白葡萄酒2019专区价：268元 218元这一支绿维林，我司一位酒鬼从2018年的时候就开始回购，到现在每年夏天都要喝到那么2、3支。这也是去年我们的奥地利国家馆里，销量最高的头牌。 要想数清楚为什么这支酒这么好喝，我们先来认识一下它的品种，绿维林（Grüner Veltliner），这也是奥地利的国宝品种。 ![]() 用酒圈的话说：绿维林，就是个同时集结了雷司令、夏布利两种顶级白葡萄酒风格的品种。纯净中带着肉感，非常迷人。 用我们自己的话来说：有仙气但也不高冷~ ![]() 而说到绿维林，奥地利必须要喝的酒庄，非Loimer莫属。光是葡萄酒女王Jancis Robinson，就为他家写过不下三次长篇酒评，里面永远都不会少一句：“Loimer的绿维林真的太好了……”![]()
这个酒庄背后的庄主兼酿酒师Fred Loimer老爷子，在奥地利的地位就是毋庸置疑的顶流水平。 ![]()
奥地利葡萄酒官网直接奉他为本国最好的白葡萄酿酒师2002年，权威葡萄酒杂志Falstaff就把“年度最佳酿酒师”称号授予给他。酒庄也至今维持着4星的高评价。老爷子还隶属于奥地利顶级的酿酒师团体Premium Estates of Austria。 ![]()
这个团体一共六个人，个个在奥地利甚至整个葡萄酒界，都很有发言权还有什么Decanter金奖95分，Vinum19/20分，世界百大葡萄酒……高分酒款一屏根本截不完orz![]()
而范围缩小一点，对于绿威林这个品种，他也是第一个将绿威林放入橡木桶陈酿，拓展陈年潜力的先行者。可以说，绿威林这个品种，如今能有这样的地位，Loimer老爷子功不可没。这支酒他家的DAC大区级别，来自奥地利公认最强的绿威林产区Kamptal。![]() 种植全部走生物动力法，葡萄田密度极低，平均也就3000株/公顷。要知道，波尔多顶级庄的种植密度，平均也有6500棵/公顷呢...... ![]()
产量也低，一公顷大概4000升左右，自然比普通酒集中度好得多。 而且，他们在手工采摘后进行的2-4周发酵，也要同时用两种容器，不锈钢桶和旧桶。再在不锈钢桶里陈酿至少4个月。 ![]()
对了，这支酒还是奥地利难得一见的大年2019！Jancis Robinson和James Suckling，也纷纷给这个年份打出了相当高的评价。 所以这一支的花香，也比起去年要更加奔放，酒体也更圆润有肉感了一些，和去年对比着喝会非常有趣~ ![]()
奥地利特有混酿风格 清雅与柔滑的碰撞 高瑟酒庄田园混酿干白葡萄酒2020 专区价：238元 198元说实话，它在网上的资料非常少，也没有什么高分，但之所以一定要选它进来，就是因为，确实好喝！而且是去年就已经被大家买空了库存的好喝…… ![]()
这支酒，确实是小众中的小众：在WineSearcher上，它被标示为“少见混酿风格”；到现在为止，全世界能够酿造这个风格的葡萄园，只剩下600公顷出头了。![]() 一般葡萄园，都是把同种葡萄种植在一个地块，采摘后分别酿造，最后混合。而田间混酿，是在同一个葡萄园的同一行葡萄藤里，白皮诺、绿威林、雷司令……葡萄藤全部混在一起种。![]() 而且按照这个风格的规矩，不同品种的葡萄，也必须同时采摘、一起压榨发酵。这操作真的奇了：因为不同葡萄成熟度可能也不一样，不同葡萄最适合的酿造方式可能也不一样，一般酒庄不敢这么干。但可能酒庄就是艺高人胆大吧：酿出的酒不仅风味集中度高，成熟度高，就是好喝！![]() 酒庄出自一个很小众的DAC产区，叫做Eisenberg。德语翻译成“铁山”。从名字里也能看出来，这个产区的土壤很有意思。这里大部分都是板岩。和雷司令最顶级的产区摩泽尔是同款。能吸收储存热量，坡也很陡！葡萄成熟环境更好～![]() 但和摩泽尔不同的是，这里的土壤铁含量很高。随便捡几块石头，上面都有这样的氧化铁红 |
