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40度的高温天,成年人急需消夏快乐水续命!!!

身边的成年朋友,到了夏天,口粮白的消耗都是成倍数增长的。用一位酒鬼打工人的话来说,日常40度的高温暴晒夏天,每天上班又累又气,全靠一杯冰到透心凉的白葡萄酒续一口魂…… 为了各位成年人心情愉快地度过夏天,酒组同事们在我们海量的选品池中,给大家精挑细选了3支完美的消夏续命酒!共同特点有俩:第一,真的不贵,续命口粮当然要舍得大口喝!我们还会直接和酒庄直采,价格全网最!低!第二,爽脆芬芳,适合冰得透透的,一口体表降温5度~是真的天天在认真海喝的!这三支是什么酒呢?沃尔夫Wohlmuth小粒麝香:德奥最权威的葡萄酒指南Falstaff,给这家酒庄评为4星,还曾入选奥地利年度10大酒款!轻快纯净的荔枝香真的绝了!酒庄直采,价格绝对好~卢瓦莫Loimer:小酒馆都在抢!奥地利最佳酿酒师,decanter金奖酒庄,奥地利门面绿维林:奔放的柚子蜜香果汁,纯净中带着肉感,好喝!高瑟酒园Groszer混酿干白:没什么大奖,但就是好喝到大家把国内库存都买空了,于是我们直采了一批!白茶花、啤梨黄杏海盐果汁般柔滑, 没有人会不喜欢……

你可能还想问了:为啥3支酒都是奥地利的?其实, 因为奥地利本来就是全世界最强的白葡萄酒国家之一。早在2002年,葡萄酒女王Jancis Robinson举办过一场世界白葡萄酒盲品大赛:当时评分最高的10款酒,有7款来自这里。

Jancis Robinson原话:这里出产一些世界上最好的葡萄酒,并逐渐被更多爱好者看到。然而这个产区的葡萄酒产量,只有法国的5%……也是因为物以稀为贵,某宝上面搜,普普通通的奥地利白也要200块起步了。

但我们这次2支酒,都是酒庄直采绕过中间商差价,所以能够给出一个超级精彩的折扣:

3支原价近800元,现在打包价429元!别急,还可以叠加七夕满减300-30,到手价才399元!相当于半价啊啊啊,一支到手只要133元……很多酒商进货价都不止这个钱了哦:)

奥地利名庄消夏口粮

核爆性价比

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三支酒里面都有啥好喝的酒?我们一支支介绍:

最费时费力的种植与酿造最精致芳香的高分干白!

沃尔夫酒庄小粒麝香干白葡萄酒2021

专区价:268元 238元身为花香葡萄酒爱好者,真的很久没有喝到满意的小粒麝香(Muscadet)了……但年初选品会上喝到这支,真的有点惊喜:无论是标致的荔枝花香,还是矿物感、集中度,都做到了超出价位段的好诶!查了查酒庄,发现的确是有两把刷子的。奥地利最权威的葡萄酒美食杂志Falstaff,将他们评为了四星酒庄,地位不输一些奥地利门面名庄。而且酒庄还有酒款曾入选到奥地利10强呢!这一支小粒麝香,也是 Wine Enthusiast 92分、Falstaff 91分的高分款,不同年份也一直保持在90分以上,算是很稳定的实力派了!

来源:Wine Enthusiast沃尔夫酒庄(Wohlmuth)酒庄在国内虽然不太出名,但在奥地利是已经拥有200多年历史的低调名庄。酒庄属于特别踏实做事的德奥系酒庄,在看不到的细节地方,花了很多苦功夫。比如酒庄有全欧洲种植最困难的葡萄园之一,坡度最低也有90%(也就是接近45°),还有落差近200米的陡峭坡地!而酒庄还坚持不施除草剂等,也就意味着在葡萄园要花上更多时间除虫除草,甚至每公顷要花上1200小时的照料时间……按照西欧的这个人工成本,酒庄在葡萄园里投入到底有多高,也无需多说了……再来说这一支小粒麝香的好。

这款干白从不同的板岩葡萄园中精选葡萄,这种土壤的排水性和蓄热性都很好,便于葡萄藤根系扎深,吸收更多的矿物风味。

葡萄全部手工采摘,并要求至少在酒窖中陈放六个月。很特别的是,葡萄在浸皮、发酵结束后,还会与酒泥接触2个月,除了法国以外这种做法还挺少见的,会给酒带来一些复杂度,但同时又保持整体的清爽~

土壤+坡度+酿造的加成,让小粒麝香这种往往重风味而轻结构的品种,在酒庄手中出落得精巧、纯净而细腻。除了小粒麝香经典的白桃、荔枝、玫瑰香气之外,你能喝到如百香果柠檬般干净明亮的酸度,板岩带来的矿物质十分点睛——真的是一支很容易空瓶的完美口粮!

 沪上小酒馆常青门面款  奥地利顶级酒庄卢瓦莫坎普山绿维特利纳白葡萄酒2019专区价:268元 218元

这一支绿维林,我司一位酒鬼从2018年的时候就开始回购,到现在每年夏天都要喝到那么2、3支。这也是去年我们的奥地利国家馆里,销量最高的头牌。

要想数清楚为什么这支酒这么好喝,我们先来认识一下它的品种,绿维林(Grüner Veltliner),这也是奥地利的国宝品种。

用酒圈的话说:绿维林,就是个同时集结了雷司令、夏布利两种顶级白葡萄酒风格的品种。纯净中带着肉感,非常迷人。

用我们自己的话来说:有仙气但也不高冷~

而说到绿维林,奥地利必须要喝的酒庄,非Loimer莫属。光是葡萄酒女王Jancis Robinson,就为他家写过不下三次长篇酒评,里面永远都不会少一句:“Loimer的绿维林真的太好了……”

这个酒庄背后的庄主兼酿酒师Fred Loimer老爷子,在奥地利的地位就是毋庸置疑的顶流水平。

奥地利葡萄酒官网直接奉他为本国最好的白葡萄酿酒师

2002年,权威葡萄酒杂志Falstaff就把“年度最佳酿酒师”称号授予给他。酒庄也至今维持着4星的高评价。老爷子还隶属于奥地利顶级的酿酒师团体Premium Estates of Austria。

这个团体一共六个人,个个在奥地利甚至整个葡萄酒界,都很有发言权还有什么Decanter金奖95分,Vinum19/20分,世界百大葡萄酒……高分酒款一屏根本截不完orz

而范围缩小一点,对于绿威林这个品种,他也是第一个将绿威林放入橡木桶陈酿,拓展陈年潜力的先行者。可以说,绿威林这个品种,如今能有这样的地位,Loimer老爷子功不可没。这支酒他家的DAC大区级别,来自奥地利公认最强的绿威林产区Kamptal。

种植全部走生物动力法,葡萄田密度极低,平均也就3000株/公顷。要知道,波尔多顶级庄的种植密度,平均也有6500棵/公顷呢......

产量也低,一公顷大概4000升左右,自然比普通酒集中度好得多。

而且,他们在手工采摘后进行的2-4周发酵,也要同时用两种容器,不锈钢桶和旧桶。再在不锈钢桶里陈酿至少4个月。

对了,这支酒还是奥地利难得一见的大年2019!Jancis Robinson和James Suckling,也纷纷给这个年份打出了相当高的评价。

所以这一支的花香,也比起去年要更加奔放,酒体也更圆润有肉感了一些,和去年对比着喝会非常有趣~

 奥地利特有混酿风格  清雅与柔滑的碰撞 

高瑟酒庄田园混酿干白葡萄酒2020

专区价:238元 198元说实话,它在网上的资料非常少,也没有什么高分,但之所以一定要选它进来,就是因为,确实好喝!而且是去年就已经被大家买空了库存的好喝…… 

这支酒,确实是小众中的小众:在WineSearcher上,它被标示为“少见混酿风格”;到现在为止,全世界能够酿造这个风格的葡萄园,只剩下600公顷出头了。一般葡萄园,都是把同种葡萄种植在一个地块,采摘后分别酿造,最后混合。而田间混酿,是在同一个葡萄园的同一行葡萄藤里,白皮诺、绿威林、雷司令……葡萄藤全部混在一起种。而且按照这个风格的规矩,不同品种的葡萄,也必须同时采摘、一起压榨发酵。这操作真的奇了:因为不同葡萄成熟度可能也不一样,不同葡萄最适合的酿造方式可能也不一样,一般酒庄不敢这么干。但可能酒庄就是艺高人胆大吧:酿出的酒不仅风味集中度高,成熟度高,就是好喝!酒庄出自一个很小众的DAC产区,叫做Eisenberg。德语翻译成“铁山”。从名字里也能看出来,这个产区的土壤很有意思。这里大部分都是板岩。和雷司令最顶级的产区摩泽尔是同款。能吸收储存热量,坡也很陡!葡萄成熟环境更好~但和摩泽尔不同的是,这里的土壤铁含量很高。随便捡几块石头,上面都有这样的氧化铁红
 
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